Dienstag bis DonnerstagTaste the Rebelión
Unser Signature-Erlebnis
Das Signature-Menü von Rebelión.
- 5 Gänge
- 5 Signature Cocktails
- 69 € pro Person
Die kulinarische Rebelión
Moderne Fusion Kitchen mit Bar-Konzept
Die Rebelión ist ein spanisch-lateinamerikanisches Fusionsrestaurant & Bar in Hamburg-Uhlenhorst. Wir verbinden die besten Aromen Spaniens und Lateinamerikas zu einer modernen Küche in Tapas-Form — Casual Fine Dining in einem lebendigen Ambiente.
Fusion Kitchen
Spanisch-lateinamerikanische Fusion in Tapas-Form mit wechselnden Tages Specials und saisonalen Kreationen.
Sommelier & Team
Unser multikulturelles Team mit ausgebildetem Sommelier berät Sie gerne zu unseren Weinen und Eigenkreationen.
42 + 44 Plätze
42 Sitzplätze im stilvollen Innenbereich und 44 Plätze auf unserer Terrasse — im Sommer auch Outdoor-Reservierung möglich.
Terrasse
Genießen Sie laue Abende auf unserer Terrasse — perfekt für einen Afterwork-Drink oder ein entspanntes Dinner unter freiem Himmel.
Unsere Karten
Spanisch-lateinamerikanische Fusionsküche in Tapas-Form
Wechselnde Tages Specials — fragen Sie unser Team nach den aktuellen Empfehlungen.
Bargäste sind herzlich willkommen — auch ohne Essen.
Die Bar
Mehr als 60 Weine
Handverlesen aus Spanien, Lateinamerika und der ganzen Welt — begleitet von unserem ausgebildeten Sommelier, der Sie gerne durch unsere Weinkarte führt.
Weinkarte ansehen →
Eigenkreationen
Cocktails & Kreationen
Unsere Bar-Crew kreiert hauseigene Cocktails, die die Aromen Lateinamerikas in die Flasche bringen — von rauchigen Mezcal-Eigenkreationen bis zu frischen, tropischen Signatures.
Getränkekarte ansehen →4.9/ 5 auf Google
89+ Bewertungen
Überzeugen Sie sich selbst
Tisch reservierenErlebe die Rebelión
Rebelión Experiences
Dienstag bis Donnerstag
Nur 1× im Monat · 19:00 – 22:00 UhrTaco Tuesday
Einmal im Monat.
- All you can eat Tacos – 35 € pro Person
- Inklusive Margarita Flat – 59 € pro Person
Dienstag bis DonnerstagTaste the Rebelión
Unser Signature-Erlebnis
Das Signature-Menü von Rebelión.
- 5 Gänge
- 5 Signature Cocktails
- 69 € pro Person
Nur 1× im Monat · 19:00 – 22:00 UhrTaco Tuesday
Einmal im Monat.
- All you can eat Tacos – 35 € pro Person
- Inklusive Margarita Flat – 59 € pro Person
Mehr als ein Event. Ein Erlebnis.
Create your Rebelión Experience.
Ob Firmenfeier, Networking Event, Sommerfest, Weihnachtsfeier, Geburtstag, Private Dining oder Junggesellen- und Junggesellinnenabschied – wir gestalten individuelle Erlebnisse mit kreativen Sharing-Menüs, perfekt abgestimmten Getränkekonzepten und exklusiven Experiences.
Bis zu 50 Gäste im Innenbereich · Bis zu 100 Gäste inklusive Terrasse
Event anfragenPrivate Dining
Exklusiv
Feiern Sie Ihren besonderen Anlass exklusiv in der Rebelión. Ob Geburtstag, Jubiläum oder ein intimes Dinner mit Freunden — wir gestalten Ihren Abend ganz nach Ihren Wünschen.
À la carte, Tapas — alles geht. Sprechen Sie uns an und wir planen gemeinsam.
Exklusiv anfragen →Karriere
Werde Teil unseres Teams
Die Rebelión lebt von ihrem multikulturellen, offenen und motivierten Team. Wenn du Leidenschaft für gutes Essen, exzellente Getränke und herzlichen Service mitbringst, dann bewirb dich bei uns!
Komm ins Team →
Häufige Fragen
Was unsere Gäste fragen
Nein, Sie können auch ohne Reservierung vorbeikommen. Wir empfehlen jedoch eine Reservierung, besonders am Wochenende und für größere Gruppen.
Ja, bei hoher Nachfrage bitten wir um Verständnis, dass wir die Aufenthaltsdauer auf ca. 2 Stunden begrenzen, damit auch andere Gäste Platz finden.
Ja, unser Restaurant ist barrierefrei zugänglich.
Ja, wir haben eine Terrasse mit 44 Sitzplätzen. Im Sommer können Sie auch gezielt einen Platz im Außenbereich reservieren.
Ja, Kinder sind bei uns herzlich willkommen.
Ja, wir haben Hochstühle für unsere kleinen Gäste.
Ja, gut erzogene Hunde sind bei uns willkommen.
Casual Chic — gepflegt und entspannt-elegant.
Ihr Besuch bei uns
Dresscode – Casual Chic
Casual Chic — gepflegt und entspannt-elegant.
Öffnungszeiten:
Montag Ruhetag
Dienstag 17:00 – 23:00
Mittwoch 17:00 – 23:00
Donnerstag 17:00 – 23:00
Freitag 17:00 – Open End
Samstag 17:00 – Open End
Sonntag 17:00 – Open End